Daten werden vorbereitet.
Alle veröffentlichten Rezepte mit dem Filter Zubereitungsmethode: Rösten.
Französische Zwiebelsuppe mit langsam goldbraun gerösteten Zwiebeln, kräftigem Rinderfond und knusprigem Gruyère-Croûton.
Usbekisch inspirierter Plov mit Rindfleisch, Möhren, Kreuzkümmel und ganzer Knoblauchknolle – in Zirvak geschichtet und anschließend gedämpft.
Polnischer Bigos mit Weißkohl, Sauerkraut, Schweinefleisch und geräucherter Wurst – langsam geschmort, kräftig und nicht suppig.
Griechische Moussaka mit gerösteten Auberginen, Kartoffeln, würziger Hackfleischsauce und goldbrauner Béchamel.
Ganzer Entenbraten aus dem offenen Bräter mit Apfel-Zwiebel-Füllung, Kerntemperatur und Soße aus Bratensatz.
Quetschkartoffeln vom Blech mit abgedampfter Schale, heißem Metallblech und Unterseitenprobe statt Wenden.
Rinderbraten aus der Schulter mit dunklem Saucenansatz, mäßiger Ofenhitze und Fühlerprobe statt Rätselraten.
Mango Sticky Rice wie in Thailand: echter Klebreis, reife Mango, warme Kokosmilch und eine leicht salzige Sauce mit klaren Garzeichen.
Deftige Graupensuppe mit Rindfleisch, Perlgraupen, Kartoffeln und Suppengemüse – direkt in der Brühe gegart für schöne Sämigkeit.
Bratkartoffeln im Airfryer aus kalten Pellkartoffeln: trockene Schnittflächen, lockerer Korb und Zwiebeln erst später.
Yum Yum Salat mit Chinakohl, trockenen Instantnudeln, gerösteten Mandeln und Kernen für Biss bis zum Servieren.
Nusskuchen aus der Kastenform mit gerösteten Haselnüssen, kurzer Teigführung und glänzendem Schokoladenguss.
Ofenkartoffeln vom Blech mit Schale, trockenen Schnittflächen, Rosmarin-Würzöl und genug Platz zum Rösten.
Knackige Gurken, süß-saures Soja-Reisessig-Dressing und gerösteter Sesam: schnelle vegane Beilage, die aromatisch bleibt statt zu verwässern.
Zwiebelrostbraten schwäbisch mit Rumpsteak, kräftiger Bratensauce und frisch gebratenen Zwiebeln aus der Pfanne.
Tortellini Salat mit Pesto, Tomaten, Mozzarella und Rucola; Kochwasser lockert das Dressing beim Ziehen.
Chicorée Salat mit Orange, Apfel, Walnüssen und Joghurt-Dressing; kurz mariniert, damit die Blätter Biss behalten.
Italienischer Nudelsalat mit Fusilli, Pesto-Dressing, Rucola, Mini-Mozzarella und getrockneten Tomaten.
Schweinebraten mit Kruste, Ofensauce und Kerntemperatur: trockene Schwarte, Salz und starke Oberhitze bringen Blasen.
Ofengemüse vom Blech mit Kartoffeln, Möhren, Paprika und Zucchini: Kartoffeln und Möhren starten früher, das weichere Gemüse folgt nach der ersten Röstphase.
Käsespätzle mit selbst gemachten Spätzle, Bergkäse, Emmentaler und langsam gerösteten Zwiebeln.
Chia Pudding mit Kokosmilch, Mango und Kokosjoghurt: Chiasamen langsam einrühren und nach kurzer Quellzeit erneut lösen.
Kerniger Linsensalat mit Belugalinsen, cremigem Feta, Roter Bete und Senf-Zitronen-Dressing – ideal zum Vorbereiten, Mitnehmen und Sattessen.
Lachs im Ofen mit Zucchini, Tomaten und Spinat: Gemüse röstet vor, die Filets garen danach kurz auf dem Blech.
Frischer Glasnudelsalat mit Garnelen, knackigem Gemüse, Kräutern und süß-säuerlichem Limetten-Dressing – leicht als Hauptgericht oder Meal Prep.
Samtige Tomatensuppe aus frischen Tomaten, im Ofen geröstet, fein püriert und mit körniger Reis-Einlage serviert.
Strammer Max mit geröstetem Roggenmischbrot, warmem Kochschinken, weichem Spiegelei, Gewürzgurken und Schnittlauch.
Tacos mit würziger Hackfleischfüllung, frischer Tomaten-Salsa, Limetten-Schmand und warmen Mais-Tortillas.
Granola selber machen mit Haferflocken, Nüssen, Apfelmark und Banane für feste Ofen-Cluster.
Smash-Burger aus der heißen Pfanne: dünn gedrückte Rindfleisch-Patties, kräftige Kruste, schmelzender Käse und eine schnelle Burger-Sauce.
Porridge Grundrezept mit Haferflocken, kurzem Anrösten, sanftem Köcheln und Ruhezeit im Topf.
Kräftige Soljanka mit Kasseler, Jagdwurst, Cabanossi, Letscho und Gurkenwasser: herzhaft, gut vorzubereiten und ausgewogen säuerlich.
Sämige Linsensuppe aus roten Linsen nach türkischer Art: schnell gar, fein püriert, zitronig abgeschmeckt und ohne Sahne wunderbar cremig.
Chili con Carne mit gebräuntem Rinderhack, Bohnen und Tomatensauce: Tomatenmark und Gewürze werden kurz angeröstet.
Gulasch Rezept mit Rindfleisch, viel Zwiebel, Paprika und natürlicher Bindung ganz ohne Mehl.
Baklava mit Filoteig, Pistazien, Walnüssen und Mandeln; tiefer Rautenschnitt führt den Sirup in die Füllung.
Feldsalat mit Granatapfel, Feta, Orangenfilets und gerösteten Pinienkernen wird mit glatter Orangen-Balsamico-Vinaigrette serviert.
Apfelstrudel Rezept mit selbst gezogenem Strudelteig, Äpfeln, Butterbröseln und optional Rosinen.
Cremiger Pistazienaufstrich aus hell gerösteten Pistazien, weißer Schokolade und Vanille, süß und nussig.
Grüner Spargel röstet im Airfryer mit Zitrone, Olivenöl und Knoblauchpulver bissfest und leicht gebräunt.
Elegantes Dessert aus pochierten Pfirsichen, Vanilleeis, feiner Himbeersauce und gerösteten Mandelblättchen.
Klare Rinderbrühe mit gerösteten Knochen, Suppenfleisch, Wurzelgemüse und langsam gelösten Röstaromen.
Brokkolisuppe mit Kartoffeln, Sahne, Muskat, Zitronensaft und gerösteten Kürbiskernen, ganz ohne Mehl.
Veganes Chili mit Bohnen, Mais, roten Linsen und gerösteten Gewürzen, sämig geschmort.
Bärlauchpesto Rezept mit gerösteten Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl und Zitrone – kurz gemixt.
Frischer Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum, Balsamico und gerösteten Pinienkernen – einfach, aromatisch und sommerlich.
Knusprige Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Parmesan und frischem Rucola, verfeinert mit Pinienkernen und Balsamico-Creme.
Karotten, Pastinaken, Petersilienwurzel, Sellerie und Kartoffeln schmoren in würziger Brühe weich.
Vorgegarte Maronen aus der Pfanne, goldbraun gebraten und mit Rosmarin, Knoblauch, Petersilie und Zitrone abgeschmeckt.
Wintersalat aus trocken geschleudertem Feldsalat, Apfel, Granatapfel, roten Zwiebeln und gerösteten Walnüssen.
Dunkle Rotwein-Orangensoße mit Fond, Röstaromen und feinem Glanz – festlich zu Entenbrust, Ofenente und Geflügel.
Goldbrauner Pfannentoast mit würziger Sucuk, schmelzendem Kaşar, Ajvar, Tomate und Gewürzgurke – herzhaft und knusprig.
Dünn gebratene Rinderhüfte liegt auf gerösteter Pide mit Tomatensauce, Knoblauchjoghurt und Paprikabutter.
Rinderschulter wird kräftig angebraten und in Cola-Tomaten-Soße langsam weich geschmort.
Würziges Rucola-Pesto ohne Parmesan, cremig püriert mit gerösteten Pinienkernen, Hefeflocken, Zitrone und Olivenöl.
Cremiges Spargelrisotto mit Parmesan, Zitronenabrieb und grünem Spargel, der erst spät mitgart und Biss behält.
Berglinsen, Kartoffeln und Suppengemüse köcheln zu einem sämigen Eintopf mit rauchiger Paprikanote.
Spaghetti mit geröstetem Hokkaido, fein pürierter Kürbissauce, Salbeibutter, Parmesan und Kürbiskernen.
Frischer Rote-Bete-Salat mit säuerlichem Apfel, roten Zwiebeln, gerösteten Walnüssen und ausgewogener Senf-Vinaigrette.
Goldbraune Ofenkartoffeln mit Rosmarin, geröstetem Knoblauch und Zitronenschale vom heißen Blech.
Knusprig geröstetes Ciabatta mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Knoblauch als klassische italienische Vorspeise.
Tomatige vegane Currywurst-Soße mit Ketchup, Tomatenmark, Curry und Apfelessig – glatt püriert wie am Imbiss.
Bratkartoffeln aus kalten, gekochten Kartoffeln mit goldbraunen Rändern, milden Zwiebeln und Schnittlauch.
Chicken Curry mit Kokosmilch, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Hähnchen, das erst am Ende in der Sauce gart.
Ofengeröstete Rote Bete trifft auf knackigen Apfel, Dill, Rucola und ein frisches Meerrettich-Dressing mit feiner Schärfe.
Wolfsbarsch mit knuspriger Haut auf offen geschmortem Ratatouille aus Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten.
Broccolini röstet auf heißem Blech, bis die Spitzen bräunen und die Stiele zart bissfest bleiben.
Samtige Blumenkohlsuppe mit geröstetem Blumenkohl, Kartoffeln, Sahne, Muskat und Zitrone.
Geröstete Auberginen, eingekochte Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan werden saftig geschichtet.
Mittel
4 Portionen
2 h 5 min
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