Plätzchen mit Marzipan und gemahlenen Mandeln

Plany

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Heute auf dem TischPlätzchen mit Marzipan und gemahlenen MandelnMürbe Plätzchen mit Marzipan im Teig: kalt geriebene Rohmasse, kurze Knetzeit und klare Backzeichen für zarte Marzipanplätzchen ohne Klümpchen.2 h 39 minEinfachNoch ohne Bewertungen

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VorspeisenKleine Teller, Suppen und Salate für den Auftakt.

HauptgerichteSättigende Gerichte für Mittag, Abend und Gäste.

DessertsSüßes für den Abschluss, vom Glasdessert bis zum Kuchen.

BeilagenAlles, was Hauptgerichte besser macht.

FrühstückFrühstücksideen für ruhige Morgen und schnelle Tage.

Cocktails/AlkoholischGemixte Drinks für Abende mit Gästen.

GetränkeAlkoholfreie Getränke, Kaffeeideen und Erfrischungen.

Snacks/FingerfoodKleine Sachen für zwischendurch, Buffet und Sofa.

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Snacks/Fingerfood

2 h 39 minEinfach

Plätzchen mit Marzipan und gemahlenen Mandeln

Mürbe Plätzchen mit Marzipan im Teig: kalt geriebene Rohmasse, kurze Knetzeit und klare Backzeichen für zarte Marzipanplätzchen ohne Klümpchen.

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Erdbeer-Sahne-Torte mit standfester Sahne und Biskuit

Desserts

8 h 20 minMittel

Erdbeer-Sahne-Torte mit standfester Sahne und Biskuit

Klassische Erdbeer-Sahne-Torte mit frischen Beeren, luftigem Biskuit und stabiler Sahnefüllung für sauber geschnittene Stücke.

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Dürüm-Döner im Yufka-Fladen – mit Hähnchen straff gerollt

Hauptgerichte

1 h 20 minMittel

Dürüm-Döner im Yufka-Fladen – mit Hähnchen straff gerollt

Dürüm-Döner mit würzig gebratenem Hähnchen, knackigem Gemüse und cremiger Knoblauchsauce – im warmen Yufka straff gerollt.

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Pak-Choi-Salat mit Karotte, Gurke und Sesam-Dressing

Vorspeisen

26 minEinfach

Pak-Choi-Salat mit Karotte, Gurke und Sesam-Dressing

Roher Pak-Choi-Salat mit saftigen Stielen, zarten Blättern, Karotte, Gurke und glänzend gerührtem Sesam-Dressing.

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Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln und Ingwer, fein püriert

Hauptgerichte

55 minEinfach

Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln und Ingwer, fein püriert

Warme Rote-Bete-Suppe mit Kartoffeln und fein dosiertem Ingwer: Das weich gegarte Gemüse wird glatt püriert, die Kartoffeln binden ohne Kokosmilch.

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Weißkohleintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln – klassisch stückig

Hauptgerichte

1 h 15 minEinfach

Weißkohleintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln – klassisch stückig

Herzhafter Weißkohleintopf mit kräftig geröstetem Hackfleisch, festen Kartoffelwürfeln, frischem Kohl und runder Essig-Senf-Balance.

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Butternuss-Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Kürbiskernen

Beilagen

50 minEinfach

Butternuss-Kürbisgemüse aus dem Ofen mit Kürbiskernen

Butternuss-Kürbisgemüse vom Blech mit roten Zwiebeln, Paprika, Kreuzkümmel und spät gerösteten Kürbiskernen.

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Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch und Kirschtomaten

Hauptgerichte

33 minEinfach

Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch und Kirschtomaten

Spaghetti mit Garnelen, Knoblauch und Kirschtomaten in einer olivenölbasierten Sauce, die mit stärkehaltigem Pastawasser gebunden wird.

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Rotbarschfilet in der Pfanne goldbraun braten – ohne Panade

Hauptgerichte

23 minEinfach

Rotbarschfilet in der Pfanne goldbraun braten – ohne Panade

Hautloses Rotbarschfilet in der Pfanne goldbraun braten: dünn mehliert, nur einmal gewendet und saftig gegart, ohne dicke Panade.

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Rahmschnitzel vom Schwein mit Pfannen-Rahmsauce und Spätzle

Hauptgerichte

55 minMittel

Rahmschnitzel vom Schwein mit Pfannen-Rahmsauce und Spätzle

Unpaniertes Rahmschnitzel vom Schwein mit Sauce aus Bratensatz, Brühe und Sahne, dazu Butterspätzle als passende Beilage.

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Pizza Hawaii mit Schinken und Ananas aus dem heißen Ofen

Hauptgerichte

2 h 19 minMittel

Pizza Hawaii mit Schinken und Ananas aus dem heißen Ofen

Pizza Hawaii mit selbst gemachtem Hefeteig, Kochschinken, gut abgetropfter Ananas und einer Mischung aus Mozzarella und Gouda.

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Senfgurken süß-sauer mit Dill und Senfkörnern einkochen

Beilagen

13 h 30 minMittel

Senfgurken süß-sauer mit Dill und Senfkörnern einkochen

Senfgurken mit Senfkörnern, Dill und Essigsud werden entwässert, heiß in Schraubgläser gefüllt und bei 90 °C im Wasserbad eingekocht.

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Schweinerouladen mit Senf, Speck und Gurke aus dem Backofen

Hauptgerichte

2 h 45 minMittel

Schweinerouladen mit Senf, Speck und Gurke aus dem Backofen

Schweinerouladen mit Senf, Speck, Gurke und Zwiebel werden im Bräter angebraten und im Backofen langsam weich geschmort.

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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Reis und Tomatensoße aus dem Ofen

Hauptgerichte

1 h 40 minEinfach

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Reis und Tomatensoße aus dem Ofen

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis garen im Backofen in Tomatensoße, bis Schoten, Füllung und Reis gleichmäßig weich sind.

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Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln – knusprig aus der Pfanne

Beilagen

45 minEinfach

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln – knusprig aus der Pfanne

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln werden ohne Vorkochen erst weich gegart und danach bei offener Pfanne kräftig gebräunt.

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Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen

Vorspeisen

35 minEinfach

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Walnüssen

Hauchdünne Rote Bete, cremiges Honig-Senf-Dressing, Ziegenkäse und geröstete Walnüsse – eine kalte Vorspeise, die sauber glänzt.

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Pulled Pork Burger mit Coleslaw und Gewürzgurken

Hauptgerichte

1 h 7 minEinfach

Pulled Pork Burger mit Coleslaw und Gewürzgurken

Pulled-Pork-Burger mit Coleslaw, BBQ-Soße und getoastetem Bun – so geschichtet, dass Fleisch und Belag an ihrem Platz bleiben.

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Rotes Linsen-Dal mit Kokosmilch und Tomaten

Hauptgerichte

45 minEinfach

Rotes Linsen-Dal mit Kokosmilch und Tomaten

Rotes Linsen-Dal mit Kokosmilch und Tomaten gart ohne Einweichen. Geröstete Gewürze und regelmäßiges Rühren verhindern Ansetzen.

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