Rigatoni al Forno mit Hackfleisch – cremig wie beim Italiener

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Heute auf dem TischRigatoni al Forno mit Hackfleisch – cremig wie beim ItalienerRigatoni al Forno mit Rinderhack, Kochschinken, Erbsen und Tomaten-Sahne-Soße – saftig geschichtet und goldbraun überbacken.1 h 20 minEinfachNoch ohne Bewertungen

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VorspeisenKleine Teller, Suppen und Salate für den Auftakt.

HauptgerichteSättigende Gerichte für Mittag, Abend und Gäste.

DessertsSüßes für den Abschluss, vom Glasdessert bis zum Kuchen.

BeilagenAlles, was Hauptgerichte besser macht.

FrühstückFrühstücksideen für ruhige Morgen und schnelle Tage.

Cocktails/AlkoholischGemixte Drinks für Abende mit Gästen.

GetränkeAlkoholfreie Getränke, Kaffeeideen und Erfrischungen.

Snacks/FingerfoodKleine Sachen für zwischendurch, Buffet und Sofa.

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Hauptgerichte

1 h 20 minEinfach

Rigatoni al Forno mit Hackfleisch – cremig wie beim Italiener

Rigatoni al Forno mit Rinderhack, Kochschinken, Erbsen und Tomaten-Sahne-Soße – saftig geschichtet und goldbraun überbacken.

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Linzer Torte klassisch mit Nuss-Mürbeteig und Johannisbeergelee

Desserts

52 h 10 minMittel

Linzer Torte klassisch mit Nuss-Mürbeteig und Johannisbeergelee

Klassische Linzer Torte mit würzigem Nuss-Mürbeteig, rotem Johannisbeergelee und Rautengitter.

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Saftiges Dinkelbrot mit Trockenhefe aus der Kastenform

Frühstück

6 h 18 minEinfach

Saftiges Dinkelbrot mit Trockenhefe aus der Kastenform

Saftiges Dinkelbrot mit Type 1050, milder Hefemenge und klaren Gehzeichen – sicher gebacken in der Kastenform statt klitschig angeschnitten.

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Saftiger Eierlikörkuchen mit Öl aus der Gugelhupfform

Desserts

2 h 45 minEinfach

Saftiger Eierlikörkuchen mit Öl aus der Gugelhupfform

Saftiger Eierlikörkuchen aus der Gugelhupfform: locker gerührt, mit neutralem Öl gebacken und dank klarer Garzeichen sicher nicht speckig.

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Frankfurter Kranz mit Pudding-Buttercreme und Krokant

Desserts

6 h 45 minMittel

Frankfurter Kranz mit Pudding-Buttercreme und Krokant

Saftiger Rührteig, rotes Johannisbeergelee, glatte Vanille-Buttercreme und knackiger Haselnusskrokant machen den Klassiker wunderbar festlich.

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Hähnchenschenkel im Backofen – knusprig mit Paprika-Knoblauch-Würzung

Hauptgerichte

1 h 35 minEinfach

Hähnchenschenkel im Backofen – knusprig mit Paprika-Knoblauch-Würzung

Knusprige Hähnchenschenkel aus dem Ofen: trockene Haut, würzige Paprika-Knoblauch-Paste, klare Garzeit und sichere Kerntemperatur.

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One Pot Pasta mit Spinat, Tomate und Frischkäse – extra cremig

Hauptgerichte

31 minEinfach

One Pot Pasta mit Spinat, Tomate und Frischkäse – extra cremig

Cremige One Pot Pasta mit Tomate, Spinat und Frischkäse: Spaghetti garen direkt in der Sauce und binden sie mit ihrer Stärke.

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Rührkuchen aus der Gugelhupfform – saftig und vanillig

Desserts

2 h 50 minEinfach

Rührkuchen aus der Gugelhupfform – saftig und vanillig

Helles Rührkuchen-Grundrezept mit Butter, Vanille und feiner Krume – gebacken in der Gugelhupfform mit klaren Zeichen für den perfekten Garpunkt.

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Gemüsepfanne mit Biss – bunt gebraten statt wässrig

Hauptgerichte

38 minEinfach

Gemüsepfanne mit Biss – bunt gebraten statt wässrig

Bunte Gemüsepfanne mit Möhren, Paprika, Zucchini und Tomaten – portionsweise gebraten, kräftig geröstet und noch angenehm bissfest.

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Gemüsesuppe mit Kartoffeln – stückig, klar und klassisch

Hauptgerichte

1 hEinfach

Gemüsesuppe mit Kartoffeln – stückig, klar und klassisch

Klassische Gemüsesuppe mit Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Lauch und Blumenkohl – klar, stückig und mit bissfest gegartem Gemüse.

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Bifteki mit Feta – saftig gebraten in der Pfanne

Hauptgerichte

54 minMittel

Bifteki mit Feta – saftig gebraten in der Pfanne

Würzige Bifteki griechischer Art mit cremigem Feta-Kern, glatter Naht und kräftiger Pfannenkruste.

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Gulaschsuppe ungarischer Art mit zartem Rind und Kartoffeln

Hauptgerichte

3 h 25 minMittel

Gulaschsuppe ungarischer Art mit zartem Rind und Kartoffeln

Kräftige Gulaschsuppe mit Rinderwade, Paprika und Kartoffeln: langsam geschmort, natürlich sämig und klar gewürzt ohne bittere Paprikanote.

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Sellerieschnitzel aus der Pfanne mit knuspriger Panade

Hauptgerichte

1 h 4 minEinfach

Sellerieschnitzel aus der Pfanne mit knuspriger Panade

Goldbraune Sellerieschnitzel mit zarter Mitte: vorgegarte Scheiben, griffige Panade und praktische Ideen für Beilage und Soße.

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Pasta alla Norma mit goldbrauner Aubergine und Ricotta salata

Hauptgerichte

1 h 15 minMittel

Pasta alla Norma mit goldbrauner Aubergine und Ricotta salata

Pasta alla Norma nach sizilianischem Vorbild: gebräunte Auberginen, konzentrierte Tomatensauce, Basilikum und Ricotta salata statt öliger Würfel.

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Quinoa kochen im Topf – locker, mild und nicht matschig

Beilagen

30 minEinfach

Quinoa kochen im Topf – locker, mild und nicht matschig

Helle Quinoa gelingt körnig statt breiig, wenn du sie gründlich spülst, leise garst, kurz ruhen lässt und erst danach vorsichtig auflockerst.

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Yum Yum Salat mit Chinakohl – knusprig mit Instantnudeln

Beilagen

36 minEinfach

Yum Yum Salat mit Chinakohl – knusprig mit Instantnudeln

Knackiger Chinakohl, geröstete Kerne und trockene Instantnudeln machen diesen Yum Yum Salat zum crunchy Buffet-Liebling.

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Nusskuchen aus der Kastenform – saftig mit Schokoladenguss

Desserts

3 h 21 minEinfach

Nusskuchen aus der Kastenform – saftig mit Schokoladenguss

Saftiger Haselnuss-Rührkuchen aus der Kastenform mit gerösteten Nüssen, lockerer Krume und glänzendem Schokoladenguss.

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Blumenkohl kochen im Topf – bissfeste Röschen ohne Matsch

Beilagen

20 minEinfach

Blumenkohl kochen im Topf – bissfeste Röschen ohne Matsch

Blumenkohl kochen ohne Matsch: gleich große Röschen, zarter Strunk, sanftes Sieden und eine klare Messerprobe für den richtigen Garpunkt.

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