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Schoko-Erdbeeren – einfach und lecker

Erdbeeren mit weißer, dunkler und rosa Schokoladenglasur auf einem Spitzendeckchen

Schokoladenüberzogene Erdbeeren sind eine klassische und elegante Süßspeise, die sich perfekt für besondere Anlässe oder als luxuriöser Snack eignet. Die Kombination aus saftigen, frischen Erdbeeren und glatter, geschmolzener Schokolade ist unwiderstehlich. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, was es zu einer idealen Wahl für alle Naschkatzen macht.

Fleischkäse selbst aufbacken

Geschnittener Leberkäse auf einem Holzbrett, umgeben von Gewürzen

Fleischkäse, auch als Leberkäse bekannt, ist eine traditionelle Spezialität der deutschen und österreichischen Küche. Ideal als Hauptgericht oder als Brotbelag, lässt sich Fleischkäse schnell und einfach im Ofen aufbacken. Hier findest Du ein perfektes Rezept, um fertigen Fleischkäse zuhause zu genießen.

Glutenfreier Pizzateig – Der perfekte Boden für Deine Pizza

Zwei Pizzen mit glutenfreiem Pizzateig: eine mit Schinken, Rucola und Kirschtomaten und die andere mit Mozzarella und Basilikum

Ein selbstgemachter glutenfreier Pizzateig ist das Herzstück einer jeden guten Pizza, besonders wenn Du oder Deine Gäste Gluten vermeiden möchten. Mit diesem Rezept erhältst Du einen Teig, der außen knusprig und innen luftig ist. Perfekt für jede Art von Belag, egal ob klassisch oder kreativ.

Brokkoli Kochen – so einfach geht’s

Gekochter Brokkoli in einer schwarzen Pfanne

Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Er steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Damit er beim Kochen seine Nährstoffe und seine leuchtend grüne Farbe behält, gibt es einige Tricks und Tipps. In diesem Ratgeber erfährst du alles Wichtige rund um das Kochen von Brokkoli – inklusive eines einfachen und leckeren Rezepts.

Béchamelsauce Grundrezept für Lasagne und mehr

Eine glatte, cremige Béchamelsauce, die mit einem Holzlöffel aus einem silbernen Kochtopf gehoben wird

Die Bechamelsauce, auch bekannt als weiße Grundsauce, ist eine der klassischen französischen Saucen und bildet die Basis für viele weitere Saucen und Gerichte. Sie ist besonders bekannt für ihre cremige Textur und ihren milden Geschmack, der gut mit vielen anderen Zutaten harmoniert. Diese Sauce wird oft in Lasagne, Moussaka oder als Grundlage für verschiedene Käsesaucen … Weiterlesen

Croque Monsieur – Der Französische Klassiker

Gegrilltes Käsesandwich mit Schinken, überbacken mit Käse und garniert mit frischer Petersilie auf einem blauen Teller

Der Croque Monsieur ist ein beliebtes französisches Sandwich, das durch seine Kombination aus knusprigem Brot, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse besticht. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen leckeren Snack zwischendurch.

Kartoffelpüree: Schnell & Lecker

Eine Schale mit cremigem Kartoffelpüree, garniert mit Röstzwiebeln und frischer Petersilie, daneben rohe Kartoffeln und Knoblauch.

Ein cremiges und köstliches Kartoffelpüree, perfekt als Beilage zu vielen Gerichten. Dieses Rezept bringt Dir die Kunst des perfekten Pürees bei, das durch Butter und Sahne besonders reichhaltig wird.

Die perfekten Bratkartoffeln

Eine Pfanne mit knusprigen Bratkartoffeln, gewürzt mit Speckstückchen und frischen Kräutern, auf einem rot-weißen Geschirrtuch.

Bratkartoffeln sind ein klassisches deutsches Gericht, das sich hervorragend als Beilage oder auch als Hauptgericht eignet. Die knusprigen Kartoffelscheiben, kombiniert mit Zwiebeln und Speck, ergeben eine köstliche und herzhaft sättigende Mahlzeit. Besonders beliebt sind sie für ihr einfaches, aber zugleich raffiniertes Aroma, das durch die sorgfältige Zubereitung entsteht.

Içli Köfte

Ein Teller mit mehreren gebratenen Kibbeh, einer geöffnet, um die Füllung zu zeigen, daneben eine Schale mit Joghurt-Dip und Zitronenscheiben.

Içli Köfte ist ein traditionelles Gericht aus der Nahost-Küche, besonders beliebt in der türkischen Küche. Diese leckeren frittierten Bällchen bestechen durch ihre knusprige Außenhülle und ihre würzige Füllung. Perfekt als Vorspeise oder als Teil eines Mezze-Tellers, sind sie ein Genuss für jeden Liebhaber der orientalischen Küche. Mit einer Füllung aus Rinderhackfleisch, Bulgur und Gewürzen werden … Weiterlesen