Kartoffelsaft selber machen
Kartoffelsaft ist ein überraschend gesundes Getränk, das aus frischen Kartoffeln gewonnen wird. Es hat eine leicht erdige Note und ist reich an Nährstoffen. Der Saft ist bekannt für seine entzündungshemmenden und beruhigenden Eigenschaften, die bei Magenbeschwerden helfen können. Frisch zubereiteter Kartoffelsaft sollte sofort konsumiert werden, um die maximale Nährstoffausbeute zu gewährleisten.
- 4 Stück große Kartoffeln (geschält und in Stücke geschnitten)
- 1 Liter Wasser
- Vorbereitung der Zutaten
Kartoffeln vorbereiten: Schäle die Kartoffeln gründlich und schneide sie in grobe Stücke. Dies erleichtert das Entsaften und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz des Saftes.
- Entsaften der Kartoffeln
Kartoffeln entsaften: Gib die Kartoffelstücke in einen Entsafter. Alternativ kannst Du die Stücke auch in einen Mixer geben und mit etwas Wasser pürieren, bis eine homogene Masse entsteht
- Filtern des Saftes
Saft filtern: Wenn Du einen Mixer benutzt hast, gieße die Kartoffelmasse durch ein feines Sieb oder ein Käsetuch, um die festen Bestandteile zu entfernen und einen klaren Saft zu erhalten.
- Servieren
Kartoffelsaft servieren: Fülle den frisch gefilterten Kartoffelsaft in ein Glas. Der Saft sollte sofort getrunken werden, um die Nährstoffe zu bewahren.
- Frische Kartoffeln: Verwende immer frische Kartoffeln, um den besten Geschmack und die meisten Nährstoffe zu erhalten.
- Lagerung: Kartoffelsaft sollte nicht aufbewahrt werden, da er schnell oxidiert und an Nährwert verliert.
- Geschmack verbessern: Für einen angenehmeren Geschmack kannst Du ein wenig Zitronensaft hinzufügen.