Käse-Ravioli mit Tomaten-Basilikum-Sauce ist ein klassisches italienisches Gericht, das sich durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack auszeichnet. Die Kombination von zartem Käse in den Ravioli und einer aromatischen Tomaten-Basilikum-Sauce macht dieses Gericht zu einem perfekten Hauptgericht für jeden Anlass.
Käse-Ravioli mit Tomaten-Basilikum-Sauce
Zutaten
Anleitung
Vorbereitung der Zutaten:
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Hacke die Zwiebel fein.
Hacke die Knoblauchzehen fein.
Hacke den frischen Basilikum grob.
Tomaten-Basilikum-Sauce zubereiten:
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Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
Gib die gehackte Zwiebel in den Topf und brate sie für etwa 5 Minuten an, bis sie weich und glasig ist.
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Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 Minute mit.
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Gib die gehackten Tomaten in den Topf und rühre gut um. Füge den Zucker hinzu und würze die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
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Lasse die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.
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Rühre den gehackten Basilikum kurz vor dem Servieren unter.
Ravioli kochen:
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Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser (100 °C) zum Kochen.
Gib die Käse-Ravioli in das kochende Wasser und koche sie nach Packungsanweisung, normalerweise etwa 4-5 Minuten, bis sie al dente sind.
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Gieße die Ravioli ab und lasse sie gut abtropfen.
Servieren:
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Gib die gekochten Ravioli in die Tomaten-Basilikum-Sauce und vermische alles vorsichtig, sodass die Ravioli gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
Serviere die Ravioli heiß und bestreue sie mit dem geriebenen Parmesan.
