Diese erfrischende Wassermelonen-Granita ist das perfekte Sommergetränk, um sich an heißen Tagen abzukühlen. Mit ihrer leuchtend roten Farbe und dem frischen Minzgeschmack ist sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker. Ideal als Dessert oder kühler Drink bei einer Sommerparty.
Wassermelonen-Granita
Zutaten
Anleitung
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Wassermelone vorbereiten:
Schneide die Wassermelone in kleine Stücke und entferne alle Kerne. Die Wassermelonenstücke sollten möglichst gleichmäßig geschnitten sein, um eine gleichmäßige Konsistenz der Granita zu gewährleisten.
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Mixen:
Gib die Wassermelonenstücke zusammen mit Limettensaft und Agavendicksaft (optional) in einen Mixer. Mixe alles auf hoher Stufe, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
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Gefrieren:
Gieße die Wassermelonenmischung in eine flache Metall- oder Glasform. Stelle die Form in das Gefrierfach und lasse die Mischung für etwa 2-3 Stunden gefrieren. Rühre alle 30 Minuten mit einer Gabel um, um Eiskristalle zu brechen und eine granitartige Textur zu erzeugen.
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Servieren:
Sobald die Granita vollständig gefroren ist und eine krümelige Konsistenz hat, kratze sie mit einer Gabel auf. Verteile die Granita in Gläsern oder Schalen.
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Dekoration:
Garniere jedes Glas mit frischen Minzblättern und einer kleinen Scheibe Wassermelone. Serviere die Granita auf einem Bett aus Eiswürfeln für einen besonders kühlen Genuss.
Anmerkung
Du kannst die Granita nach Belieben mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren variieren. Für eine erwachsene Version kannst du auch einen Schuss Wodka oder Prosecco hinzufügen. Diese Granita eignet sich hervorragend als erfrischender Abschluss eines sommerlichen Menüs oder als Highlight auf einer Gartenparty.
