Plany Rezeptdruck
Klassischer Gin Tonic mit Limette
Gin und Tonic werden direkt im eisgefüllten Glas aufgebaut. Langsames Angießen und nur kurzes Rühren halten die Kohlensäure im Drink und verhindern schnelles Verwässern.
Nährwerte
Richtwerte pro Portion und für das gesamte Rezept.
Zutatenübersicht
Für 1 Portion.
Für 1 Drink
- 50 ml Gin
- 150 ml Tonic Water, gut gekühlt
- 120 g Eiswürfel, möglichst groß und dicht
- 1/4 Stück Limette, als schmale Spalte
Zubereitung
4 Schritte, mit den passenden Zutaten direkt im Ablauf.
Glas mit Eis vorkühlen
Zutaten: 120 g Eiswürfel
Fülle ein hohes Longdrinkglas mit den Eiswürfeln möglichst weit auf. Schwenke das Glas kurz, damit die Innenwand vollständig kalt wird, und gieße überschüssiges Schmelzwasser ab.
Notiz: Ein fast voll mit Eis gefülltes Glas hält den Drink länger kalt und bremst weitere Verdünnung.
Gin über das Eis geben
Zutaten: 50 ml Gin
Gieße den Gin direkt über das vorbereitete Eis. Rühre kurz und sehr sanft um, damit Gin, Glas und Eis die gleiche Temperatur annehmen.
Notiz: Kräftiges oder langes Rühren macht den Drink schneller dünn.
Tonic langsam angießen
Zutaten: 150 ml Tonic Water
Lasse das gut gekühlte Tonic Water langsam am Glasrand oder über die Rückseite eines Löffels einlaufen. Rühre danach nur noch behutsam, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
Notiz: Je kälter das Tonic ist, desto stabiler bleibt die Spritzigkeit im Glas.
Mit Limette vollenden und sofort servieren
Zutaten: 1/4 Stück Limette
Drücke die Limettenspalte leicht über dem Drink an, gib sie ins Glas und hebe alles kurz unter. Sofort servieren, solange der Drink klar, kalt und spritzig ist.
Notiz: Die Limette soll den Drink frisch ergänzen, aber nicht dominant sauer machen.
Rezeptnotiz
Verwende ein gut gekühltes Longdrinkglas, große dichte Eiswürfel und sehr kaltes Tonic Water. Gieße das Tonic langsam an und rühre nur minimal, damit Kohlensäure, Klarheit und Balance erhalten bleiben. Die Limette nur leicht andrücken, damit vor allem die Schalenöle in den Drink gelangen.
Eigene Notizen
Häufige Fragen
Welches Mischverhältnis ist für einen klassischen Gin Tonic ideal?
Klassisch wirkt der Drink ausgewogen, wenn der Gin klar erkennbar bleibt und das Tonic ihn frisch verlängert, statt ihn zu überdecken. Das Verhältnis aus der Zutatenliste ist dafür trocken, spritzig und gut balanciert.
Warum braucht ein Gin Tonic so viel Eis?
Viel Eis kühlt den Drink schnell herunter und verdünnt ihn am Ende oft weniger als ein halb gefülltes Glas. Große, dichte Eiswürfel schmelzen langsamer und halten den Longdrink länger stabil.
Muss ich nach dem Angießen des Tonics noch umrühren?
Ja, aber nur sehr behutsam. Ein kurzes Anheben mit dem Barlöffel reicht, damit sich Gin und Tonic verbinden, ohne dass zu viel Kohlensäure verloren geht.
Welches Glas passt am besten?
Am besten eignet sich ein hohes Longdrink- oder Highball-Glas. Es bietet genug Platz für viel Eis und unterstützt den klassischen Aufbau direkt im Glas.
Wie viel Limette gehört in einen klassischen Gin Tonic?
Die Limette soll vor allem frische Zitrusöle und nur wenig zusätzlichen Saft beisteuern. Die Menge aus der Zutatenliste ist deshalb bewusst zurückhaltend, damit der Drink trocken und ausgewogen bleibt.