Klassischer Shortdrink mit intensiver Kaffeenote, samtiger Textur und klarer Balance aus Röst‑Aromen und milder Süße. Ideal als After‑Dinner‑Cocktail oder eleganter Abschluss eines Menüs. Der Drink überzeugt durch eine stabile Schaumschicht und ein sauberes, klares Aromaprofil. Mit wenigen Zutaten und präziser Technik zuverlässig reproduzierbar.
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Zutaten
Barzutaten
Anleitung
Kochmodus Disabled
Vorbereitung
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Ein vorgekühltes Cocktailglas bereitstellen und Arbeitsgeräte griffbereit platzieren.
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Einen Shaker, ein Barsieb und ein Feinsieb bereitlegen; Innenflächen trocken halten.
Mixen
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Den Shaker großzügig mit Eiswürfel (8 Stück) füllen, damit die Mischung rasch herunterkühlt und die spätere Schaumschicht fein wird.
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Zuerst Wodka (50 ml) in den Shaker geben und sofort Kaffeelikör (25 ml) hinzufügen, damit die Basis einen klaren, runden Körper erhält.
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Abgekühlte Espresso (30 ml) einfüllen und nach gewünschter Süße Zuckersirup (10 ml) ergänzen; die Kombination sorgt für Röst‑Aromen und harmonische Balance.
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Shaker fest verschließen und kräftig schütteln, bis außen deutliche Kälte spürbar ist und im Inneren eine dichte, samtige Schaumschicht entsteht.
Abseihen & Servieren
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Vorgekühltes Glas bereitstellen und den Shakerinhalt durch ein Feinsieb abseihen, damit kleine Eisstücke zurückgehalten werden und die Oberfläche glatt bleibt.
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Mit Kaffeebohnen (3 Stück) garnieren und unmittelbar servieren.
Espresso Martini
Kochmodus Disabled
00:00:00
Zutaten
- 50 ml Wodka
- 25 ml Kaffeelikör
- 30 ml Espresso
- 10 ml Zuckersirup
- 8 Stück Eiswürfel
- 3 Stück Kaffeebohnen
Anmerkung
Espresso vor dem Mixen abkühlen lassen, damit die Schaumschicht stabil wird und der Drink nicht verwässert. Große, harte Eiswürfel verwenden und den Shaker nicht überfüllen. Zuckersirup nach persönlicher Süße dosieren. Glas gut vorkühlen, damit die Textur seidig bleibt.
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