Matcha Latte
Der Matcha Latte ist ein traditionelles japanisches Getränk, das durch seinen einzigartigen Geschmack und seine leuchtend grüne Farbe besticht. Dieses Rezept bietet eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Kaffeespezialitäten und ist reich an Antioxidantien. Perfekt für einen energiespendenden Start in den Tag oder als entspannendes Nachmittagsgetränk.
- 2 g Matcha-Pulver
- 60 ml heißes Wasser (ca. 80°C)
- 200 ml Milch (alternativ: pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch)
- Optional: Süßungsmittel (z.B. Honig, Ahornsirup oder Agavensirup)
- Matcha sieben
Siebe das Matcha-Pulver in eine Schüssel, um Klumpen zu vermeiden.
- Wasser erhitzen
Erhitze das Wasser auf etwa 80°C und gieße es über das gesiebte Matcha-Pulver.
- Matcha schäumen
Verwende einen Bambusbesen (Chasen) oder einen kleinen Schneebesen, um das Matcha-Pulver gründlich im Wasser zu verrühren, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.
- Milch erhitzen
Erhitze die Milch (oder pflanzliche Milch) in einem Topf oder in der Mikrowelle, bis sie heiß, aber nicht kochend ist.
- Milch aufschäumen
Schäume die erhitzte Milch mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen auf, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
- Matcha und Milch mischen
Gieße die aufgeschäumte Milch in eine Tasse. Füge das aufgeschäumte Matcha-Wasser-Gemisch zur Milch hinzu und rühre vorsichtig um.
- Abschmecken (optional)
Optional kannst Du den Matcha Latte mit einem Süßungsmittel Deiner Wahl abschmecken.
Serviere den Matcha Latte heiß und genieße ihn sofort.
Du kannst den Matcha Latte auch kalt als Eiskaffee-Alternative zubereiten. Lasse dazu die Milch abkühlen und füge Eiswürfel hinzu.
Variiere die Milchsorten nach Deinem Geschmack für unterschiedliche Aromen und Texturen.