Dönersoße Kräuter
Diese Dönersoße ist die perfekte Ergänzung für Deinen selbstgemachten Döner. Sie ist würzig, erfrischend und bringt den typischen Geschmack direkt zu Dir nach Hause.
Zutaten
- 200 g Joghurt, Natur
- 100 g Crème fraîche
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Dill
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Minze
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
Anleitung
- Vorbereitung der Zutaten
- Knoblauch fein hacken.
- Petersilie, Dill und die anderen Kräuter ebenfalls fein hacken.
- Zitronensaft und Olivenöl bereitstellen.
- Basis der Soße mischen
Gebe den Joghurt, Crème fraîche und die Mayonnaise in eine große Schüssel und verrühre alles gut miteinander.
- Kräuter und Gewürze hinzufügen
- Füge den gehackten Knoblauch, die Petersilie, den Dill, den Oregano, den Thymian und die Minze zur Mischung hinzu.
- Alles gründlich verrühren, bis die Kräuter gleichmäßig in der Soße verteilt sind.
- Abschmecken und verfeinern
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zitronensaft und Olivenöl hinzugeben und nochmals gut verrühren.
- Ruhezeit
Lasse die Dönersoße für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut miteinander verbinden.
Anmerkung
- Beilagen und Servierempfehlung: Die Dönersoße passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Falafel oder als Dip zu frischem Gemüse.
- Variationen: Du kannst die Soße auch mit frischem Koriander oder Basilikum verfeinern, je nach Geschmack.
- Lagerung: Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Soße etwa 3-4 Tage.
Mit dieser detaillierten Anleitung wirst Du eine Dönersoße zaubern, die Dein nächstes Dönergericht auf ein neues Level hebt. Guten Appetit!