Der Croque Monsieur ist ein beliebtes französisches Sandwich, das durch seine Kombination aus knusprigem Brot, herzhaftem Schinken und geschmolzenem Käse besticht. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder einen leckeren Snack zwischendurch.
Croque Monsieur – Der Französische Klassiker
Zutaten
Anleitung
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Vorbereitung der Zutaten:
Butter weich werden lassen, damit sie leicht auf das Brot gestrichen werden kann.
Käse und Schinken bereitlegen.
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken, falls zur Garnierung verwendet.
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Sandwich zubereiten:
Bestreiche eine Seite jeder Scheibe Weißbrot gleichmäßig mit Butter.
Wende die Brotscheiben, sodass die ungebutterte Seite oben liegt. Verteile auf zwei der ungebutterten Seiten jeweils 1 Teelöffel Dijon-Senf.
Belege diese beiden Brotscheiben mit jeweils zwei Scheiben Schinken und zwei Scheiben Käse. Würze mit einer Prise Salz und Pfeffer.
Lege die restlichen beiden Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach außen auf die belegten Brotscheiben.
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Sandwich grillen:
Erhitze eine Pfanne oder einen Sandwich-Grill auf mittlerer Hitze.
Lege die Sandwiches in die Pfanne oder den Grill und brate sie für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
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Bechamelsauce zubereiten und auftragen:
Erwärme die Bechamelsauce leicht, falls nötig.
Bestreiche die Oberseite jedes Sandwiches großzügig mit der warmen Bechamelsauce und streue noch etwas Käse darüber.
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Sandwich überbacken:
Lege die Sandwiches auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 5 Minuten oder bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
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Servieren:
Schneide die Sandwiches diagonal in zwei Hälften.
Garniere mit frischer Petersilie und serviere sofort.
Anmerkung
Tipps und Varianten
- Für eine luxuriösere Variante kannst Du das Sandwich zusätzlich mit einer Scheibe Tomate belegen.
- Statt Weißbrot kannst Du auch Vollkornbrot oder Sauerteigbrot verwenden.
- Füge einige Scheiben Gurken hinzu, um das Sandwich frischer und saftiger zu machen.
