Aperol Spritz – Der perfekte Sommerdrink
Der Aperol Spritz ist der Inbegriff italienischer Lebensfreude und ein absoluter Klassiker unter den Sommergetränken. Mit seiner leuchtend orangefarbenen Optik und dem harmonischen Mix aus Bitterkeit und Süße ist dieser Cocktail nicht nur ein Augen-, sondern auch ein Gaumenschmaus. Ob auf der Terrasse, beim Grillabend oder als Aperitif – der Aperol Spritz passt zu jeder Gelegenheit und ist der perfekte Begleiter für warme Tage. In diesem Rezept erfährst Du, wie Du den perfekten Aperol Spritz zubereitest, damit er auch zuhause so schmeckt wie in Italien.
- 60 ml Aperol
- 90 ml Prosecco (trocken)
- 30 ml Sodawasser (oder normales Mineralwasser)
- 1 Stück Orange (in Scheiben geschnitten)
- 1 Handvoll Eiswürfel
- Vorbereitung des Glases:
Wähle ein großes Weinglas, das ausreichend Platz für den Drink und die Eiswürfel bietet. Fülle das Glas großzügig mit Eiswürfeln, sodass es gut gekühlt wird.
- Aperol eingießen:
Gieße den Aperol in das vorgekühlte Glas. Achte darauf, den Aperol langsam zu gießen, damit die leuchtende Farbe und das Aroma voll zur Geltung kommen.
- Prosecco hinzufügen:
Fülle das Glas mit Prosecco auf. Halte das Glas leicht schräg, während Du den Prosecco langsam eingießt, um die Kohlensäure möglichst zu erhalten und ein Überschäumen zu vermeiden.
- Mit Sodawasser auffüllen:
Gebe nun einen Schuss Sodawasser hinzu. Das Sodawasser sorgt für zusätzliche Frische und lockert den Drink auf, ohne den Geschmack zu stark zu verdünnen.
- Garnieren:
Schneide eine Orange in Scheiben und lege eine Scheibe in das Glas. Drücke die Scheibe leicht an, damit die ätherischen Öle der Schale den Drink aromatisieren.
- Servieren:
Rühre den Drink leicht um, sodass sich die Zutaten gut vermischen. Sofort servieren und genießen!
- Qualität der Zutaten: Verwende einen hochwertigen Prosecco, der trocken und gut gekühlt ist. Die Qualität des Prosecco beeinflusst maßgeblich den Geschmack des Aperol Spritz.
- Kühlung: Stelle sicher, dass sowohl der Aperol als auch der Prosecco gut gekühlt sind, bevor Du den Drink zubereitest.
- Variation: Du kannst den Aperol Spritz auch mit einer Zitronenscheibe oder einem Zweig frischer Minze garnieren, um dem Drink eine persönliche Note zu verleihen.
- Glaswahl: Ein großes Weinglas ist ideal, da es genug Platz für Eis und Garnitur bietet und gleichzeitig das Aroma des Drinks zur Geltung bringt.